Kasza jaglana na śniadanie

Pomysł na śniadanie z kaszą jaglaną w wersji wytrawnej. Sycące, zdrowe (kaszy jaglanej - królowej kasz - nie trzeba chyba przedstawiać) i super smaczne. Jedno z moich ulubionych śniadań, które można modyfikować na wiele sposobów.

Używam dowolnego pesto - jakie akurat mam w domu. Mogą to być też np. suszone pomidory zmiksowane z oliwą, pieczona/grillowana papryka, obrana ze skóry, zmiksowana z serkiem śmietankowym. Możliwości jest wiele, przez co śniadanie może być zróżnicowane.

Kasza jaglana na śniadanie, z pesto

Składniki [1 porcja dla b. głodnej osoby]:

pół szklanki surowej kaszy jaglanej*
pesto bazyliowe, z natki pietruszki, jarmużu, rukoli, z pieczonej papryki lub inne ulubione, domowe lub kupne (2 - 3 łyżki)
pół dużego pomidora
opcjonalnie: marchewka podduszona na patelnii, kilka kawałków grillowanego bakłażana lub inne warzywa
kilka listków bazylii lub innych ziół

*to porcja, którą zazwyczaj gotuję, natomiast starcza mi na pierwsze śniadanie i zostaje trochę na drugie, na samodzielną porcję dla kobiety wystarcza mi 1/3 szklanki

Wykonanie:

Kaszę przepłukać na sicie wrzątkiem, włożyć do garnka. Wlać 1 pełną szklankę gorącej wody, przykryć i gotować na niewielkim ogniu, aż kasza będzie miękka i wchłonie cały płyn.

Połączyć z pesto, posiekanym pomidorem i dowolnymi ziołami. Jeść na ciepło.