Pasta z suszonych pomidorów

Jeszcze jedna propozycja menu na imprezę sylwestrową. Pasta do grzanek z suszonych pomidorów z oleju. Gotowa w kilka sekund. Zaskakująco smaczna, przy minimalnej ilości składników.

Pasta z suszonych pomidorów

Składniki:

I wersja, podstawowa [na zdjęciach]

• słoik (300ml) suszonych pomidorów w oleju z ziołami
• oliwa

II wersja

• słoik (300ml) suszonych pomidorów w oleju
• oliwa
• kilka kaparów
• garść orzechów laskowych lub włoskich, uprażonych na suchej patelni albo w piekarniku
• chili - suszone (uprzednio namoczone w gorącej wodzie - by zmiękło), świeże lub w płatkach

III wersja - do makaronu

• słoik (300ml) suszonych pomidorów w oleju
• oliwa
• garść orzechów laskowych lub włoskich, uprażonych na suchej patelni albo w piekarniku
• chili - suszone (uprzednio namoczone w gorącej wodzie - by zmiękło), świeże lub w płatkach
• mały kawałek twardego sera dojrzewającego, startego
• ew. ząbek czosnku

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę, dodają oliwę - w ilości wg potrzeb.
Posolić i popieprzyć. W przypadku III wersji - do makaronu, można dodać także łyżkę lub dwie mascarpone albo trochę więcej śmietanki kremówki - pasta będzie wówczas bardziej kremowa. Do makaronu można także zetrzeć nieco skórki z cytryny.

Inne przepisy:

Pyszny makaron z krewetkami i sosem z suszonych pomidorów

Zbiór przepisów na pasty do chleba i różnego rodzaju pesto

Zbiór przepisów na imprezy - różne przekąski