Owsianka bez gotowania

Owsianka bez gotowania czyli: śniadanie robi się samo, kiedy śpisz. Zwana też muesli/owsianką dr Birchera - od nazwiska szwajcarskiego lekarza, który wymyśli ją około roku 1900 dla swoich pacjentów. Podstawą owsianki są nieugotowane, ale namoczone w mleku lub w wodzie - najlepiej na całą noc - płatki owsiane. Dodatki są dowolne, w zależności od tego co mamy w lodówce i co lubimy. Bardzo podoba mi się dodatek soku jabłkowego - przez co owsianka jest słodsza. Jednak jeśli nie mam soku jednodniowego lub domowego, świeżo wyciskanego, pomijam go zupełnie.

Naprawdę warto spróbować, tym bardziej że poniższa porcja z powodzeniem nasyci Cię na długo, co najmniej do pory obiadowej. Czasem dzielę ją na pół - starcza mi i na drugie śniadanie. Do pracy jak znalazł.

Owsianka bez gotowania

Składniki [1 porcja]:

• 50g płatków owsianych (zwykłych, nie błyskawicznych)
• 100ml półtłustego mleka
• 1/4 jabłka
• 1 łyżeczka (5ml) miodu
• 35ml jogurtu naturalnego
• sok jabłkowy (niekoniecznie, bo można zastąpić mlekiem)
• owoce sezonowe
• prażone orzechy włoskie lub inne/pestki słonecznika/wiórki kokosowe

Wykonanie:

Wieczorem przed pójściem spać: płatki owsiane zalać mlekiem, przemieszać tak by całość płatków została zalana płynem i mogła go absorbować. Odstawić na noc do lodówki (jeśli nie masz czasu: na co najmniej godzinę).

Rano: na grubej tarce zetrzeć jabłko - ze skórką (błonnik!). Dodać do płatków, wraz z miodem i jogurtem. Dolać trochę soku jabłkowego, najlepiej wyciśniętego w sokowirówce, albo mleka - ilość w zależności od pożądanej gęstości. Dodać sezonowe owoce i orzechy albo inne ulubione składniki.

Przepis opracowany na podstawie zamieszczonego w książce: "Zdrowa kuchnia" Gordona Ramsaya

Może zainteresują Cię inne przepisy na owsiankę?

Owsianka z mango, moja ulubiona

Owsianka na odchudzanie, bez gotowania, błyskawiczna (płatki owsiane zalewane wrzątkiem)

Owsianka z karmelizowanymi truskawkami

Owsianka z truskawkami na wynos, w formie koktajlu