Blogowanie kulinarne stało się modne i powszechne. Sporą część blogerów (głównie blogerek) kulinarnych można było zobaczyć na pierwszej konferencji blogerów kulinarnych Food Blogger Fest.
Łączy nas pasja - gotowanie, jedzenie i smakowanie (dobrego) jedzenia.
To, jaką drogę przeszła polska kuchnia od lat 90. do dzisiaj, widać po starych magazynach kulinarnych i książkach z tamtego okresu - dziś nie znajdziemy w przepisach polepszaczy w postaci vegety, a i kostki rosołowe zdarzają się sporadycznie, jakość zdjęć i przepisów poprawiła się.
Dziś mamy już w sklepach egzotyczne składniki. Dla mnie to rewolucja kulinarna, bo świat smaków stanął otworem. A kuchnia polska? Coraz więcej osób nie utożsamia jej już z kotletem schabowym czy mielonym, a wraca do przedwojennych książek kucharskich z całym bogactwem tamtego świata - babami na dziesiątkach jaj, chlebami na zakwasie, dzikim ptactwem, rakami, pysznymi przetworami, naturalnymi aromatami do ciast jak wanilia zamiast tak spopularyzowanych sztucznych aromatów. Popularyzacja prawdziwej kuchni polskiej odbywa się także dzięki blogom. Czuję się starym członkiem tej społeczności. Mój blog zacznie niedługo piąty rok życia :) Blogowanie to wielka radość i przyjemność.
To, jaką drogę przeszła polska kuchnia od lat 90. do dzisiaj, widać po starych magazynach kulinarnych i książkach z tamtego okresu - dziś nie znajdziemy w przepisach polepszaczy w postaci vegety, a i kostki rosołowe zdarzają się sporadycznie, jakość zdjęć i przepisów poprawiła się.
Dziś mamy już w sklepach egzotyczne składniki. Dla mnie to rewolucja kulinarna, bo świat smaków stanął otworem. A kuchnia polska? Coraz więcej osób nie utożsamia jej już z kotletem schabowym czy mielonym, a wraca do przedwojennych książek kucharskich z całym bogactwem tamtego świata - babami na dziesiątkach jaj, chlebami na zakwasie, dzikim ptactwem, rakami, pysznymi przetworami, naturalnymi aromatami do ciast jak wanilia zamiast tak spopularyzowanych sztucznych aromatów. Popularyzacja prawdziwej kuchni polskiej odbywa się także dzięki blogom. Czuję się starym członkiem tej społeczności. Mój blog zacznie niedługo piąty rok życia :) Blogowanie to wielka radość i przyjemność.
Uczestniczki warsztatów fotograficznych:
fot. KrystianSzczesny.pl
A oto ja :)
więcej zdjęć na facebooku
Jako młoda blogowiczka, ale stara czytelniczka gratuluję udziału i 5 lecia ;) Pozdrowienia :)
OdpowiedzUsuńmiło mi stała czytelniczko :) i dziękuję za obecność tutaj
UsuńJako stara blogowiczka mogę tylko powiedzieć, że cieszę się, że nasza sfera w blogosferze wciąż się rozwija :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
ja też!
Usuń