Wrap z kurczakiem i mnóstwem warzyw

Jesli jest z jogurtem zamiast smietany, z powodzeniem moze byc uznany za danie nalezące do bardzo zdrowej diety.

Składniki (2 wrapy):

2 tortille pszenne (małe, 40 gram każda, 119 kcal-1 szt.)
2 duze liscie sałaty lodowej
pół pomidora
1/3 sredniej cebuli
sos czosnkowy: na bazie 100 ml smietany 9% lub jogurtu + ząbek czosnku
ok. 100 gram piersi z kurczaka,
maly kawalek zielonego ogórka
suszona bazylia, sól, pieprz
1 lyzeczka oleju

do dekoracji: 4 długie listki szczypiorku

Wykonanie:

Piers z kurczaka posolic, popieprzyc, posypac suszoną bazylią.

Warzywa umyc. Salatę pokroic nozem w 1 cm paski (albo porwac palcami), ogórka i cebulę pokroic w póltalarki, pomidora w kostkę.

Przygotowac sos czosnkowy - 100 ml smietany 9% albo jogurtu + wycisniety ząbek czosnku (mozna posolic i popieprzyc).

Wodę w czajniku zagotowac. Szczypiorek wlozyc do miseczki, zalac caly wrzątkiem, parzyc ok. 10 sekund (szczypiorek jest do dekoracji, przygotowany w ten sposób nie będzie się rwal przy związywaniu supełka wokół tortilli), następnie szczypiorek wyjąc i odsączyc z wody.

Patelnię teflonową rozgrzac bez tluszczu. Każdą z tortilli "smazyc" z obu stron (bez tłuszczu) az do uzyskania w kilku miejscach ciemniejszych pęcherzyków. Odłożyc.

Na rozgrzaną patelnię wlac łyzeczkę oleju, usmazyc kurczaka z obu stron - kilka minut. Następnie kurczaka pokroic w paski.

Każdą z tortilli posmarowac 2 lyzeczkami sosu czosnkowego, polozyc salate, cebule, pomidora, ogorka, kurczaka, polac 2 lyzeczkami sosu czosnkowego (ewentualnie calosc popieprzyc/posolic), zwinąc tortille (jest kilka metod - ja zaczęłam zwijając boki, a następnie zawijając dół - jak na zdjeciu). związac szczypiorkiem.